«Золотая Гуань Инь. Весенние вершки» «Чунь Тоу» (春头) означает «весенние вершки» — для чая отбираются самые молодые и нежные побеги первого весеннего сбора. Это гарантирует особую свежесть и насыщенность вкуса. «Золотая Гуань Инь». Указывает на родство с сортом Те Гуань Инь, но с иным вкусоароматическим профилем. Аромат чая в сухом виде — лёгкие сливочные и травянистые ноты; После прогрева дыханием — яркие фруктовые оттенки (персик, абрикос), мёд, цветы и топлёное молоко; В процессе чаепития аромат раскрывается многослойно, с нюансами свежескошенной травы. У чая мягкий, сливочный, сладковатый вкус с фруктово-цветочными нотами, послевкусие долгое фруктовое.
Как и другие сорта улунов из Анси, для нежного и лёгкого вкуса без горечи рекомендуем остудить воду до 85 градусов и заваривать чай в гайвани короткими проливами.
